На факультете перерабатывающих технологий успешно началась защита выпускных квалификационных работ студентов-технологов. Будущие специалисты не только представили теоретические исследования, но и продемонстрировали свои навыки на практике, представив комиссии готовую продукцию собственного производства: мясные продукты, сыры разных сортов, ароматные настойки, хлебобулочные изделия, различные кондитерские изделия и другие.Члены комиссии высоко оценили не только теоретическую подготовку выпускников, но и их практические навыки, отметив оригинальность рецептур, качество сырья и соблюдение технологических стандартов.Защита проходила под председательством Ефимова Николая Валентиновича — начальника цеха производства пива ООО «Пивоварни-Холдинг», филиал «Волга»).
В комиссию вошли:
— Залётова Татьяна Владимировна – декан факультета, к.с.-х.н., доцент.
— Гиноян Рубен Варданович – зав. кафедрой, д.с.-х.н., профессор.
— Зубова Елена Владимировна – зав. кафедрой, к.с.-х.н., руководитель программы.
— Куконкова Анастасия Александровна – главный специалист химико-токсикологической лаборатории.
— Варварина Юлия Александровна – технолог птицефабрики «Павловская».Защита проходила в дружественной, но требовательной атмосфере. Члены комиссии не только задавали вопросы, но и с удовольствием пробовали студенческие разработки, давая ценные рекомендации по дальнейшему совершенствованию продуктов.