В конце минувшей недели и на факультете перерабатывающих технологий произошло важное событие — первая защита магистерских диссертаций по направлениям подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья и 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
Были представлены работы по совершенствованию существующих технологий и производству новых полезных продуктов, таких как джемы с растительной клетчаткой биоцель, безалкогольные напитки, обогащенные растительными экстрактами, кефир и сливочное масло с функциональными компонентами, творожная масса диетического назначения, хлебобулочные изделия с продуктами переработки льна, мучные кондитерские изделия с люпиновой мукой и сухим йогуртом и многое другое.
Комиссии, в основном состоящие из представителей работодателей, высоко оценили работы, о чем говорят выставленные выпускникам отличные и хорошие оценки/