9 сентября на базе НГСХА прошла очередная ярмарка-продажа продукции нижегородских сельхозпроизводителей под патронажем Россельхозбанка -«Вкусная пятница».
Свою продукцию представили региональные фермеры-участники проекта «Своё Родное».
Цель цикла мероприятий РСХБ «Вкусная пятница» — продвижение натуральных продуктов питания и популяризация продукции местных аграриев.
Для презентации своей продукции из деревни Асташиха Воскресенского района в академию прибыли производители из хозяйства «Ветлужский гурман». «Мы делаем натуральные фермерские продукты, которые отличаются от магазинных более насыщенным вкусом. Из них приятно готовить: блюда из домашнего мяса и птицы получаются мягкими и нежными. Находимся в Воскресенском районе-самом экологически чистом районе Нижегородской области, вдали от крупных городов и промышленных предприятий, на территории заповедной зоны «Воскресенское Поветлужье»», — рассказывают о своей продукции предприниматели. В ассортименте 10 позиций: свиные варёно-копчёные рёбрышки, свиная тушёнка, домашний холодец из свинины, козье молоко, варенье из сосновых шишек, шампиньоны, варёно-копчёная грудинка, варёно-копчёная шейка, свиной окорок, варёно-копчёный карбонат.
Свою продукцию представил и глава КФХ И.С. Абалымов из села Шершово Перевозского района, который вместе с семьей ведёт свой агробизнес. В собственном цехе ферма производит три вида продовольственных товаров: полуфабрикаты в тексте, консервную и колбасную продукцию из свежего мяса. Производство автоматизировано и полуавтоматизировано. Фермер подчеркивает, что модернизации производства способствовал региональный минсельхозпрод. Вся продукция сертифицирована, проходит лабораторные испытания. Иван Сергеевич также реализует линейку «Гастроферма «Княжий двор», включающую фермерские сыровяленные деликатесы, тушенку и паштеты.
«Мы активные участники программы «Своё Родное», — это кластер, который нас объединяет. Здесь мы можем представить свою продукцию как для конечного потребителя, так и для торгового бизнеса, который реализовывал бы нашу продукцию. А в пандемию мы разработали проект «Ресторан в банке», где в ассортименте порядка 12 вид блюд. Возрождаем русскую национальную кухню», — отметил фермер.
«Проект «Своё Родное» запущен в 2019 году. Платформа полезная не только для производителей, но и потребителей. Помимо продукции на маркетплейсе имеются объявления и о технике, животных и кормах. С сельхозакадемией сотрудничаем давно и сегодня решили провести мероприятие здесь», — подчеркнул главный менеджер регионального отделения РСХБ И. О. Афтафьев.
Выставка-продажа «Своё Родное» проходит в НГСХА уже второй раз в текущем году. Мероприятие вызывает большой интерес не только у сотрудников и студентов института, но жителей города, благодарных академии за возможность приобретать продукцию непосредственно из рук фермеров-производителей. Стороны договорились о продолжении плодотворного, взаимовыгодного сотрудничества.