10 января в ходе рабочей поездки в Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н.И. Вавилова делегации сотрудников ФПТ Нижегородского агротехнологического университета во главе с и.о ректора И.Л. Воротниковым состоялась встреча с коллегами: деканом факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Н.Л. Моргуновой, заместителями .декана по УМР И. С. Киселевой, А. В. Лукьяненко и заместителем декана по НИР В.В. Строговым.
Встреча прошла в дружеской и конструктивной обстановке. Ученые факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий показали гостям уникальный учебно-научно-производственный комплекс «Пищевик» по производству мясных изделий и полуфабрикатов мощностью до 1 тонны в смену. Современное оборудование позволяет производить весь ассортимент мясных изделий: колбасные изделия, полуфабрикаты, деликатесные изделия, мясные чипсы, снеки. С индустриальным партнером вуза ООО Комбинат «Дубки» здесь проводятся мастер – классы и совместные разработки инновационных продуктов длительного хранения.
Наши специалисты побывали в аккредитованной лаборатории качества пищевой продукции и кормов, где используют более 300 методик по показателям качества и безопасности; лабораторию технологии общественного питания. Услугами вузовской лаборатории пользуются более 100 промышленных предприятий.
Кстати, факультет ветеринарной медицины и биотехнологии Вавиловского университета – один из старейших в стране. Он берет начало от Юрьевского ветеринарного училища, открытого в 1848 году в г. Дерпте и преобразованного позже в ветеринарный институт. В 1918 году вуз был переведен в г. Саратов.
Для нашей делегации была проведена экскурсия по Центру индустриального рыбоводства. Декан факультета перерабатывающих технологий НГАТУ Т.В. Залетова, находящаяся в составе делегации, отметила, что впечатлил высокий уровень организации производства и оснащения Центра современным оборудованием.
Также нижегородцев познакомили с университетским библиотечным Юрьевским фондом, где хранятся книги 500 — летней давности по ветеринарии. Торжественное открытие фонда раритетных книг состоялось сравнительно недавно, в ноябре 2023 года.
В ходе рабочей поездки в рамках ранее заключенного Договора о сотрудничестве между НГАТУ и Вавиловским университетом обеими сторонами были определены конкретные направления взаимодействия, обмена опытом, технической документацией.