15 апреля для студентов 3-его курса 140 группы факультета перерабатывающих технологий НГСХА была проведена обзорная лекция на тему: «Производство вареных, полукопченых и сырокопченых колбас» на действующем предприятии ООО «Племзавод им. Ленина» (Ковернинский район). В качестве лектора выступила технолог Воробьева Ксения Александровна (выпускница факультета).
Специалист подробно рассказала об ассортименте продукции, акцентировав внимание, что большая часть продукции вырабатывается в соответствии с требованиями ГОСТов, т.е. без применения добавок; о сырьевой базе (сырье в основном собственного производства), о технологическом процессе, графике работы, вакантных должностях и о том, как можно осуществить реальный карьерный рост.
На встрече было очень оживленно, ребята задавали много вопросов «по существу», в том числе и о том, как работает предприятие в условиях санкций.
Заместитель руководителя – исполнительный директор Петров Дмитрий Владимирович предоставил возможность организовать для обучающихся дегустацию своей продукции, и ребятами ей была дана наивысшая оценка.
Организация открытого урока проведена под руководством старшего преподавателя Лаврёновой З. И. и декана Залётовой Т.В.
Выражаем благодарность директору Петрову Д.В., начальнику производства Афониной Н.П., технологу Воробьевой К.А.