Предыстория «битвы» технологов, состоявшейся 11 декабря на ФПТ, возникла еще в ноябре, когда представители крупного и известного своей продукцией агрохолдинга «Русское поле» провели организационное собрание для студентов факультета перерабатывающих технологий НГАТУ, желающих участвовать в конкурсе «Технолог». В этом конкурсе участникам команд было предложено разработать новый вид мясной продукции бренда «Павловской курочки». Но это было только интригой захватывающего баттла…
Померяться креативностью, компетенциями, маркетинговыми «фишками» в финале встретились 6 сильнейших команд, представляющих факультет перерабатывающих технологий НГАТУ и Институт пищевых технологий и дизайна НГИЭУ.
Суперпрофессиональное жюри представляли:
генеральный директор агрохолдинга «Русское поле» Антон Вячеславович Романов;
директор по маркетингу и развитию Александр Борисович Коробейник;
заместитель генерального директора по коммерции Денис Владимирович Селегененко; заместитель исполнительного директора по технологическому развитию и переработке Светлана Александровна Комиссарова.
В формате презентации студенты представили свои идеи, а члены жюри, в свою очередь, выбирали презентуемые продукты по следующим критериям: новизна, актуальность трендам, возможность производства, потенциал продаж.
В итоге жюри выбрало победителем команду технологов 3 курса ФПТ НГАТУ «Куриный патруль» в составе: Смагиной Полины, Минеевой Ксении, Кочешковой Светланы!!! Молодцы, девчонки!
Вниманию жюри и зрителей были предложены:
корн-дог — сосиски на палочке в сладкой кукурузной (отсюда и название) панировке, которую жарят во фритюре и едят прямо на ходу;
кабатлеты — куриные котлеты с добавлением кабачков;
наггетсы в необычной панировке (из карамелизованного лука,из овсянки, из специй и трав (паприка, перец),из орехов и семечек (семена чиа, измельченные орехи), из кокосовой стружки.
А еще были куриные маффины, куриное мороженое (!!), куриные злаковые батончики!
В общем, голодным читать не рекомендуется.
Начальник отдела подбора и адаптации персонала ООО «УК Русское поле» Ю.С. Левашова, присутствующая на мероприятии, так прокомментировала увиденное и услышанное в своем телеграм-канале:
«Дорогие участники конкурса! Спасибо вам большое за участие, за вашу активность и заинтересованность и отдельно за вчерашний финал. Я, честно, улыбалась почти все мероприятие, настолько было интересно и с юмором. У жюри был серьезный подход, и они задавали сложные производственные вопросы, и вы с ними справились, считайте это вашей маленькой победой.
За это время мы с вами сдружились и расставаться с вами очень не хочется. Надеюсь, вы тоже провели время не впустую, получили что-то полезное и, возможно, обрели новые знакомства.
В любом случае, мы с вами не прощаемся, продолжим сотрудничество с теми проектами, которые нас заинтересовали (но про это отдельно). Предлагаю не теряться! Мы проводили подобное мероприятие впервые, и лично нам оно очень понравилось, и мы обязательно проведем его в следующем году».
Смотрим фотоальбом: https://vk.com/album625724565_300101356