Физиология и биохимия животных

История кафедры

Кафедра является ровесницей академии и основана в 1930 году. В организации кафедры принимал участие выдающийся советский физиолог академик П.К. Анохин. Первым заведующим был профессор Владимир Васильевич Милютин (1930-1933).

Научная работа профессора В.В. Милютина была посвящена исследованию костной ткани в поляризованном свете. На первом съезде анатомов, гистологов и зоологов в 1922 году им был сделан доклад о корреляции характера интерференции света с толщиной оссеиновых волокон.

Далее кафедру принял ученик И.П. Павлова, д.м.н., профессор  Михаил Александрович Усиевич, который руководил ею до 1950 года. Он сосредоточил своё внимание на проблеме влияния различных функциональных состояний больших полушарий головного мозга на деятельность внутренних органов и связи типологических особенностей высшей нервной деятельности с характером протекания вегетативных процессов в организме.

Затем кафедрой заведовала доцент Анна Денисовна Степанова (1950-1962). С 1962 года по 1988 год коллективом кафедры руководил доцент Александр Иванович Баранов, который одновременно был ректором академии. Отдельные исследования сотрудников касались вопросов физиологии пищеварения, кровообращения, высшей нервной деятельности. После его ухода на пенсию кафедру возглавил воспитанник научной школы академика Х.С. Коштаянца, профессора Н.М. Артемова, доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, Лауреат государственной премии Правительства РФ Борис Николаевич Орлов (1988-2012).

Основным направлением научной деятельности кафедры стали — эколого-химические и физические факторы эволюции, природные биологически активные вещества (продукты пчеловодства, зоотоксины), влияние электромагнитных излучений на организм. По этой проблеме было опубликовано свыше 400 научных работ, в том числе 30 монографий и учебных пособий. Около 30 разработок профессора Орлова Б.Н. выполнено на уровне изобретений и защищено авторскими свидетельствами, патентами и внедрены в медицину, ветеринарию и сельскохозяйственное производство.

За выдающиеся заслуги в области биологии, экологии и физиологии профессор Б.Н. Орлов награжден золотой медалью им. Н.И. Вавилова и за заслуги в изобретательстве медалью А. Нобеля. Профессору Орлову Б.Н. присуждена награда за вклад в Мировую биологическую науку и за открытие нового неизвестного явления в живой природе (диплом № 230, № 273, Москва, 2003), имеющее большое научное и практическое значение. Сущность открытия заключается в том, что профессору Орлову Б.Н. удалось доказать и экспериментально обосновать закономерность информационного воздействия электромагнитного излучения Солнца сверхмалых природных интенсивностей (СВЧ диапазона) на биоритмы живых организмов. Обнаруженная закономерность открывает перспективы для управления биологическими ритмами с целью решения множества вопросов, связанных с развитием и активностью биологических систем. Например, путем информационного воздействия излучением, эквивалентным СВЧ излучению Солнца с той или иной временной структурой на биоритмы, появляется возможность управления физиологическими процессами в живых системах с целью повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, создания экологически чистых мер борьбы с вредителями сельского хозяйства, облегчению состояния людей при болезнях, связанных с нарушением биоритмов и др.

Профессор Б.Н. Орлов участник 15 международных конгрессов по пчеловодству и симпозиумов по апитерапии. Автор 400 опубликованных научных работ, в том числе 20 монографий, учебников и учебных пособий. Под научным руководством профессора Б.Н. Орлова защищено более 50 докторских и кандидатских диссертаций.

С 2013 года кафедру возглавлял ректор академии, доктор биологических наук, профессор, Заслуженный ветеринарный врач РФ Александр Геннадьевич Самоделкин. Александр Геннадьевич воспитанник двух научных школ – “Биотехнология сельскохозяйственных животных” академика Российской сельскохозяйственной академии Л.К. Эрнста, доктора биологических наук, профессора Н.И. Сергеева и школы “Мясное скотоводство” академика Российской сельскохозяйственной академии А.В. Черекаева. Основные направления научной деятельности: биологические аспекты воспроизводства животных, разведение мясного скота, внедрение новых экономически обоснованных технологий в мясное скотоводство, создание экологических кормовых систем, развитие зернового рынка. Является создателем научного направления по биотехнологии мясного скотоводства, включая трансплантацию эмбрионов сельскохозяйственных животных в Нижегородской области.

В настоящее время кафедру возглавляет кандидат биологических наук, доцент, Почетный работник сферы образования РФ — Иващенко Марина Николаевна.

Кафедра является общенаучной и традиционно обеспечивает преподавание по фундаментальным дисциплинам: физиологии и этологии животных, биохимии животных, цитологии, гистологии и эмбриологии. Все дисциплины обеспечивают подготовку специалиста в области ветеринарной медицины и зоотехнии. Центральной и основополагающей является физиология, которая, интегрируя знания других биологических наук, обеспечивает системный подход к изучению жизнедеятельности организма, рассматривая его как сложную целостную и динамическую систему, активно взаимодействующую с окружающей средой.

Наряду с курсами физиологии, биохимии, гистологии кафедра обеспечивает преподавание дисциплин: «морфология и физиология животных», «биохимия биологически активных веществ», «физическая и коллоидная химия», «зоосоциальная психология», «этология животных»  для студентов очной и заочной формы обучения ветеринарного, зоотехнического и факультета переработки.

Коллектив кафедры активно внедряет новые технологии в организацию учебного процесса, издает учебно-методические пособия, делится своим педагогическим опытом с коллективами других вузов России.

Материально-техническая база кафедры позволяет в достаточной мере осуществлять обучение практическим навыкам работы в различных областях физиологии, биохимии, гистологии.

При кафедре имеется аспирантура по специальностям 03.03.01 – физиология (биологические науки), 03.01.04 – биохимия (биологические науки).

График работы:
пн-чт 8:00–17:00,
пт 8:00–16:00,
перерыв 12:00–13:00

1. Физиология иммунитета. Учебное пособие / А. К. Мартусевич, М. Н. Иващенко; ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия». — Н. Новгород: Нижегородская ГСХА, 2020. — 112 с.
2. Общехирургические инструменты: учебно-методическое пособие/Нижегородская гос.с-х. академия.-Нижний Новгород, 2010
3. Биологическая химия с основами физической и коллоидной химии: Методическое пособие по изучению дисциплины и задания для контрольных работ для студентов заочного отделения зооинженерного факультета по специальности 111100 «Зоотехния» / Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия. — Нижний Новгород, 2013
4. Экзаменационные вопросы по биологической хими: Для студентов второго курса, ветеринарного факультета, специальность ветеринарно-санитарная экспертиза
5. Экзаменационные вопросы по биологической хими: Для студентов второго курса, ветеринарного факультета, специальность ветеринария
6. Имитационное моделирование в пчеловодстве: Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Пчеловодство» для студентов зооинженерного факультета по специальности 11040165 «Зоотехния» / В. Г. Егорашин, А. А. Гаврилова; ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА — Н.Новгород: НГСХА, 2019. — 60 с.
7. Пчеловодство: Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Пчеловодство» для студентов зооинженерного факультета по специальности 11040165 «Зоотехния» / В. Г. Егорашин, А. А. Гаврилова; ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА — Н.Новгород: НГСХА, 2019. — 56 с.

Кафедра проводит фундаментальные и прикладные исследования по следующим направлениям:

• биологические аспекты воспроизводства животных (д.б.н., проф. Самоделкин А.Г.);
• физиологические и биохимические механизмы действия природных биологически активных соединений (к.б.н., доцент Иващенко М.Н., к.б.н., доцент Тулупов Г.В., к.б.н., доцент Соловьева Т.И., к.б.н., доцент Жемарина Н.В.);
• изучение влияния электромагнитного излучения СВЧ диапазона нетепловой (информационной) интенсивности, на сельскохозяйственных и других животных с целью активизации адаптационных возможностей организма и повышения продуктивности (к.б.н., доцент Егорашин В.Г.);
• физиологические эффекты активных форм кислорода и оксида азота (redox-биомедицина) (д.б.н., проф. Мартусевич А.К., к.б.н., доцент Иващенко М.Н., к.б.н., доцент Тулупов Г.В.).
• биокристалломика в ветеринарии и животноводстве (д.б.н., проф. Мартусевич А.К.)

В рамках научного направления «Биологические аспекты воспроизводства животных» усовершенствованы и обоснованы биотехнологические методы решения проблем расширенного воспроизводства мясного скота с целью повышения его репродуктивных качеств и мясной продукции в целом; теоретические и практические гормонального стимулирования охоты, суперовуляции, оценки качества и пересадки эмбрионов; программа оптимизации организации воспроизводства мясного скота с использованием искусственного осеменения и трансплантации ранних эмбрионов, что позволяет иметь хорошие показатели воспроизводства; технологические приемы, позволяющие резко снижать число “трудных отелов” и повышать оплодотворяемость животных от первого осеменения; базисная технология для научно-исследовательских и проектных работ в области биотехнологии, которая имеет огромное значение для научно-технического прогресса и производства продукции мясного скотоводства в современных социально-экономических условиях.

Научным коллективом кафедры под руководством д.б.н., профессора Самоделкина А.Г. разработана и научно обоснована экономически целесообразная ресурсосберегающая технология ведения мясного скотоводства в Волго-Вятском регионе.

В рамках научного направления «Физиологические и биохимические механизмы действия природных биологически активных соединений» изучено действие маточного молочка пчел и прополиса на состояние биологических мембран, дана оценка влияния маточного молочка пчел на основные биохимические показатели крови и систему гемостаза.

В рамках научного направления «Влияние электромагнитного излучения СВЧ-диапазона нетепловой (информационной) интенсивности, на сельскохозяйственных и других животных с целью активизации адаптационных возможностей организма и повышения продуктивности» доказано отсутствие негативного влияния на обменные процессы модельных биосистем и молодняка крупного рогатого скота; изучено влияние СВЧ-излучения на поведенческие реакции модельных биосистем; проведена оценка прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота при комбинированной и дозированной обработке СВЧ-излучением; исследовано влияние комбинированного и дозированного облучения СВЧ-диапазонов на гематологические и физиолого-биохимические показатели крови телят.

В рамках научного направления «Физиологические эффекты активных форм кислорода и оксида азота (redox-биомедицина)» проводятся комплексные исследования на всех уровнях организации живых систем – от молекулярного до организменного. Изучаются биологические эффекты различных активных форм кислорода (озона, синглетного кислорода, смесей биорадикалов, образующихся при обработке кислорода физико-химическими факторами) и NO в свободной (газообразной) и депонированной (в составе нитрозильных глутатионовых и цитохромовых комплексов железа) форме. Анализ биологического действия соединений проводится путем измерения физико-химических параметров (рН, окислительно-восстановительный потенциал, парциальное давление и концентрация кислорода, концентрация озона), показателей окислительного (Fe-индуцированная хемилюминесценция, оценка активности антиоксидантных ферментов) и энергетического (активность лактатдегидрогеназы, уровень глюкозы и лактата) метаболизма, динамики энзиматических детоксикационых систем (альдегиддегидрогеназа, алкогольдегидрогеназа) в экспериментах in vitro и in vivo. В исследованиях, проводимых с использованием лабораторных животных дополнительно проводится мониторинг состояния микроциркуляции, системной гемодинамики и реографических параметров. Изыскания направлены на углубленное изучение физиологических эффектов биорадикалов, а также на разработку инновационных диагностических и лечебных технологий для ветеринарии и медицины. Дальнейшее развитие направления предполагает изучение биологических и саногенетических эффектов других физических факторов, в том числе – СВЧ-генерированной холодной плазмы.

В рамках научного направления «Биокристалломика в ветеринарии и животноводстве» осуществляется изучение диагностической и патогенетической значимости оценки кристаллогенной активности различных биологических жидкостей организма животных (сыворотка и плазма крови, желчь, молоко и др.). Уточняются возрастно-видовые особенности дегидратационной структуризации биосред. Разработана и запатентована технология кристаллоскопической диагностики мастита коров, основанная на изучении кристаллогенных свойств молока.

На факультете ведется подготовка бакалавров по направлениям подготовки:

При кафедре имеется аспирантура по специальности 03.03.01 – физиология (биологические науки).