1 апреля в ежегодном цикле «Образование без границ» была проведена очередная онлайн лекция на тему: «Обоснование процесса извлечения жира из жиросодержащего сырья диэлектрическим нагревом», которую для студентов БГАТУ прочитал к.т.н., доцент Нижегородского ГАТУ Тихонов А. А.
Лекция была посв ящена разработке и обоснованию микроволновой технологии и многомодульной СВЧ установки, выявления рациональной формы резонатора и технологических режимов воздействия для жиросодержащего сырья при сниженных эксплуатационных затратах. Были представлены результаты многочисленных экспериментальных исследований электрофизических параметров говяжьих и птичьих субпродуктов на предмет состава жиров, белка, сухого вещества и влаги, а также органолептические свойства при заданной удельной мощности и продолжительности процесса.
Во второй части лектор поделился со студентами методологией и критериями проектирования СВЧ установок. Белорусские студенты слушали внимательно и заинтересованно!