3 апреля на кафедре «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства» состоялось заседание одной из структур Студенческого научного общества (СНО) — кружка «ФитоЛабЭксперт».
С тематиками научных работ выступали ребята 4 курса 68 группы Бурухин Александр, Минеева Ксения, Ковырзин Андрей. Тематика докладов была посвящена производству напитков профилактического назначения.
Бурухин Александр презентовал разработку технологии производства виноградного напитка с адаптогенными свойствами за счет добавок растворимого шиповника и сиропа лимонника.
Ковырзин Андрей представил разработку технологии производства напитка натурального брожения на основе грушевого сока как альтернативу лимонаду.
Минеева Ксения рассказала о том, как качество сладкой клюквенной настойки зависит от вида используемого сиропа ( топинамбура, цикория, агавы) вместо обычного сахара.
Ребятам также была представлена информация о возможности участия в студенческих стартапах.